Salati

Le melanzane in estate sono come le ciliegie in primavera: vanno mangiate, tanto poi finiscono, mettono i semi e si deve attendere l’estate prossima per rimangiarle buone. Dunque, sfondiamoci di…

Questa ricetta l’ho preparata perchè avevo bisogno di giallo. Sì, proprio di quel giallo lucente che hanno i peperoni…. ma forse anche un po’ di quel rosso, bello lucido che…

Sono buoni, buonissimi questi peperoni dolci conditi goduriosamente con noci, basilico, ricotta. Profumini estivi e tanta dolcezza! What else? Difficilmente succederà, ma se proprio dovessero avanzare li potete utilizzare per…

Ma quant’è simpatica la pasta kataifi? Ci si può proprio inventare tante ricette con questo versatile e semplice ingrediente, essendo fatto solo di farina e acqua! Oggi mi sono inventata…

E’ giugno, ed io le invento di sottoterra pur di mangiare avocado. In questo mese maturano alla perfezione anche in casa e sono più buoni di sempre. Dunque…. ne avevo…

Da quando ho scoperto che le melanzane sono la verdura più fotogenica al mondo…. le amo ancor di più! Questa ricetta riprende i sapori di molte altre, soprattutto della cucina…

Fiorellini per tutti!  

Quando ho qualcosa da utilizzare nel frigo, la pasta fillo è quello che ci vuole! Ne tengo sempre un rotolino nel surgelatore. Una manna quando c’è da utilizzare frutta o…

Per l’estate ci vuole una torta salata fresca! Eccola qua, bella e buona! E poi da decorare a piacere, con i colori di cui avete bisogno… 🙂

La mia passione a primavera: l’avocado …. ed il suo colore! In effetti non sono sicura del fatto che, se non fosse di questo verde caldo e brillante, l’avocado mi…