Estate

Ed anche questo cestino di ciliegie è finito! Questa ricetta non prevede molto zucchero…. se avete bisogno di una dose di dolcezza in più, gustatela con del gelato alla crema…

“A year in my kitchen” è un libro di ricette originale che suddivide tutti i piatti in base alla loro stagionalità. I capitoli sono infatti 4: Primavera, Estate, Autunno e…

Ne avevo comprati troppi ma, talvolta, l’abbondanza fa la donna creativa! E allora vediamo come cucinare questi bellissimi fiori di zucca.

Guardando questa torta, per il suo colore rosso vivo, piuttosto che ad una torta di susine somigliava, quando ho capovolto lo stampo,  ad una distesa di peperoni. Ci ho messo…

C’è proprio poco da dire su questa ricetta. Chi li ha assaggiati sa già tutto. Chi non li ha mai assaggiati, sarà portatore di carenze affettive! La pastella l’ho fatta…

Ho preparato questa ricetta perché avevo voglia di mangiare qualcosa che ricordasse il baklava, con la sua consistenza granulosa della frutta secca, ma anche di gustare qualche saporino deciso come…

Il sabato mattina, all’ingresso del parco ci sono sempre due banchi di frutta e verdura e, d’estate, ci sono anche tanti fiori di campo che raccolgono gli ortolani nel loro…

Rimettiamo insieme tutto il Mediterraneo! Questa la missione: in questi cestini fai abbracciare tutti i sapori, la dolcezza e la bontà di questo meraviglioso pezzo di terra …. di cui…

Questa ricetta l’ho preparata perchè avevo bisogno di giallo. Sì, proprio di quel giallo lucente che hanno i peperoni…. ma forse anche un po’ di quel rosso, bello lucido che…

Sono buoni, buonissimi questi peperoni dolci conditi goduriosamente con noci, basilico, ricotta. Profumini estivi e tanta dolcezza! What else? Difficilmente succederà, ma se proprio dovessero avanzare li potete utilizzare per…