Inverno

Ispirata dalle bellissime foto del migliaccio che in questi giorni circolano sui social, ho deciso di cimentarmi in questo dolce napoletano di ricotta e semolino che si prepara nel periodo…

Il chutney è una sorta di marmellata speziata e acidula tipica della cucina inglese e, ancor prima, di quella indiana. Si prepara con frutta e verdura e si accompagna alla…

Per l’epifania, che tutte le feste porta via, in Portogallo si prepara il bolo rei (bolo significa torta e rei re): una grande brioches a forma di ciambella che simboleggia la corona dei Re Magi,…

Questi biscotti spagnoli si sono tipici del natale. Hanno una consistenza sabbiosa e si sciolgono in bocca, l’ideale per addolcire le feste…. nel caso ce ne fosse bisogno!

Soufra di Thomas A. Morgan Soufra è il titolo di un libro, di un film ed anche un’azienda di catering! Soufra (che in arabo significa “tavolo pieno di delizie”) è un…

Esiste qualcuno che non ha amato questo film? Di sicuro per le mie coetanee è un film di culto. Un condensato di forza, voglia di essere felici, lotta, solidarietà e…

CAMERA / WOMAN di Karima Zoubir Khadija lavora come cameraman alle feste di matrimonio a Casablanca. Nonostante la sua famiglia la scoraggi nel lavoro e le sofferenze di essere donna…

Kedi di Ceyda Torun A Istanbul i gatti sono lo specchio delle persone e questo documentario racconta le diverse anime della città attraverso i suoi cittadini felini. In tanti decidono…

Rock the Casbah di Laila Marrakchi È estate a Tangeri e una famiglia si riunisce per il funerale del padre per i tre giorni di lutto previsti dalla tradizione. Un’occasione, per…

Ammetto di non aver mai amato la carne di  agnello e di aver sempre guardato con ritrosia la passione che hanno i miei amici libanesi di ritrovarsi alla trattoria abruzzese…