CUCINA POP

Da tempo seguo questa grande Chef turca che si chiama Ozlem Warren (https://ozlemsturkishtable.com/) ed appena uscito il suo libro “Ozlem’s Turkish Table” mi sono subito preoccupata di trovarne una copia.…

Da quando ho scoperto che le melanzane sono la verdura più fotogenica al mondo…. le amo ancor di più! Questa ricetta riprende i sapori di molte altre, soprattutto della cucina…

Mai una ricetta che credevo complicatissima si è rivelata così semplice e sorprendentemente buona, anzi più buona di quanto immaginassi. Non so perchè ma la frutta di marzapane mi è…

Fiorellini per tutti!  

Quando ho qualcosa da utilizzare nel frigo, la pasta fillo è quello che ci vuole! Ne tengo sempre un rotolino nel surgelatore. Una manna quando c’è da utilizzare frutta o…

Mi piace tantissimo la tahine ed utilizzarla con l’avocado ancor di più! La ricetta é tratta da un libro che si intitola “Sirocco. Flavours from the East” scritto da Sabrina Ghayour. Si…

Per l’estate ci vuole una torta salata fresca! Eccola qua, bella e buona! E poi da decorare a piacere, con i colori di cui avete bisogno… 🙂

La mia passione a primavera: l’avocado …. ed il suo colore! In effetti non sono sicura del fatto che, se non fosse di questo verde caldo e brillante, l’avocado mi…

Non ho altri libri di cucina thai e quindi non posso fare paragoni, ma questo libro si fa amare per la semplicità con cui sono spiegate le ricette e l’essenzialità…

Ho voluto provare a fare una torta senza zucchero, anche perchè l’accostamento miele e ricotta già di per se lo adoro per la sua dolcezza.