Cucina Italiana

Quanto mi piace Stanley Tucci! Strepitoso nel ruolo del marito di Julia Child e commovente da far venire un cuoricino come un’oliva in Big Night dove interpreta Secondo, fratello di…

Ed anche questo cestino di ciliegie è finito! Questa ricetta non prevede molto zucchero…. se avete bisogno di una dose di dolcezza in più, gustatela con del gelato alla crema…

Quando si prende il via con il pan di spagna non ci si ferma più. E’ una magia che si possa fare una torta così soffice senza utilizare il lievito…

Il 21 marzo è già passato, siamo ad inizio aprile ed io ho voglia di primavera, di luce e colori.  Guardo fuori dalla finestra e grandina, il cielo è plumbeo,…

Fare il pane è un’attività che mi da soddisfazione. Mi piacciono tutte le ricette dei lievitati perchè il fatto che si prepara un’impasto, talvolta anche dall’aspetto bruttacchiolo, che poi si…

Cremina dal sapore brioso, perfetta per accompagnare il panettone!

E per fortuna che la mia cara amica Silvia non riuscì ad ordinare il Certosino per Natale! Era dispiaciuta perchè questo dolce è la passione della sua mamma e voleva…

Ho assaggiato questo dolce in un ristorante di Verona, uno di quelli tipici. Ero andata a Verona insieme alla mia amica Justin per vedere il concerto dedicato a Battiato (stravolgente…

Ecco qua il parente del buccellato siciliano con cui non ha molto in comune se non il nome che deriva dal latino buccellatum che significa pane da esser sbocconcellato, riferendosi, probabilmente, all’uso dei…

Ci sono delle donne a cui vorresti stare accanto per tentare di assorbire alcune loro caratteristiche. Una di questa è la Luisanna, un po’ Luisa ed un po’ Anna, nome…