Ho voluto provare a fare una torta senza zucchero, anche perchè l’accostamento miele e ricotta già di per se lo adoro per la sua dolcezza.
250 gr di ricotta In una ciotola mescolare le uova con lo zucchero e la ricotta. Aggiungere il succo di limone, il miele e piano piano la farina setacciata. Da ultimo aggiungere la granella di mandorle e il lievito. Ungere con del burro una tortiera, spolverare sul fondo un paio di cucchiai di granella e versare l’impasto. Cuocere nel forno a 180° per 50 minuti. TORTA RICOTTA E MIELE (poco dolce, molto buona)
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Ingredienti
200 gr di miele
200 gr di farine
100 gr di granella di mandorle
3 uova
succo di una limone o arancia
8 gr di lievito per dolciprocedimento
